Una cena tipo bufé cambia lo que su RSVP necesita preguntar, y la mayoría de las parejas no se dan cuenta hasta que están copiando la redacción de selección de comidas que no encaja. En una cena con platos servidos, la tarjeta de respuesta debe especificar el plato principal exacto de cada invitado para que la cocina pueda prepararlo. En un bufé, los invitados se sirven ellos mismos de una variedad de opciones, por lo que generalmente no necesita opciones de comida por persona en absoluto, lo que en realidad simplifica su tarjeta de respuesta si la redacta correctamente.
Esta guía cubre la redacción de RSVP para bodas tipo bufé que captura lo que un proveedor de catering de bufé realmente necesita: un recuento preciso de asistentes e información dietética, sin pedir selecciones de platos principales que no son aplicables.
Lo que un proveedor de catering de bufé realmente necesita de su RSVP
Lo principal que necesita un proveedor de catering de bufé es un recuento confiable de asistentes, porque están fijando precios y preparando por persona, aunque los invitados elijan sus propias porciones el día del evento. Por lo tanto, el número de asistentes es tan importante como en cualquier boda, posiblemente más, ya que las cantidades del bufé se estiman a partir de ese recuento. Si el recuento es incorrecto, o se queda sin comida o paga de más por una variedad de platos de los cuales la mitad no se come.
Lo segundo es la información dietética, y aquí es donde los bufés difieren útilmente de las cenas con platos servidos. En lugar de obligar a cada invitado a elegir carne o pescado, simplemente puede preguntar sobre las necesidades y restricciones dietéticas, para que el proveedor de catering se asegure de que el bufé incluya suficientes opciones vegetarianas, veganas, sin gluten o seguras para alergias para los invitados que las necesiten. Eso es una solicitud más ligera que la selección por plato, y se ajusta al espíritu relajado y abundante de un bufé. Cuando cree su invitación, puede configurar exactamente eso, el recuento de asistentes más una línea dietética, y puede diseñar una en InviteDrop sin tener que incluir casillas de verificación de selección de comidas que un bufé no requiere.
Omita la selección de platos principales, mantenga la solicitud dietética
La mayor clave para la redacción de un bufé: elimine por completo la sección "seleccione su plato principal". Confunde a los invitados, quienes se preguntan por qué están eligiendo un plato en una cena de autoservicio, y le da datos que no puede usar. Reemplácela con una línea dietética abierta. Esto es más claro para los invitados y más útil para su proveedor de catering, a quien le importa cuántas porciones sin gluten o veganas preparar, no cuál de los dos platos principales quiere cada individuo.
La línea dietética cumple una función real. "¿Alguna necesidad dietética o alergia que debamos saber?" permite a los invitados señalar lo que importa, una alergia a las nueces, un hogar vegano, una intolerancia al gluten, para que el bufé se planifique para incluirlos. Es el equivalente de la selección de comidas en un bufé, solo que se recopila como necesidades en lugar de opciones, que es exactamente cómo funciona un bufé.
Ejemplo de redacción de RSVP para bufé
Aquí hay ejemplos que puede usar. Sencillo y cordial: "Por favor, responda antes del 1 de junio. __ Acepta con alegría. __ Declina con pesar. Número de asistentes: ___. ¿Alguna necesidad dietética o alergia? ___." Eso captura todo lo que un bufé necesita, el recuento y la información dietética, sin un solo campo innecesario.
Una versión que establece suavemente la expectativa del bufé: "Serviremos una cena tipo bufé con muchas opciones para todos, así que no es necesario elegir un plato. Solo háganos saber si viene antes del 1 de junio. Asistencia: Sí / No. Invitados: ___. Necesidades dietéticas o alergias: ___." Nombrar el bufé de antemano responde a la pregunta "¿dónde elijo mi comida?" antes de que un invitado pueda hacerla.
Para un bufé con algunas estaciones distintas en las que desea medir el interés, y solo si realmente lo necesita: "Tendremos estaciones de carnes, pasta y opciones vegetarianas. ¿Alguna alergia o restricción que debamos tener en cuenta? ___." Todavía no está pidiendo a los invitados que elijan una estación de antemano, solo está señalando la variedad y recopilando las restricciones que importan.
Cuándo aún podría hacer una pregunta sobre la comida
Hay un par de escenarios de bufé en los que una pequeña pregunta adicional se justifica. Si ofrece una comida infantil distinta o una opción separada que afecta significativamente las cantidades, una sola casilla de verificación puede ayudar: "Número de niños asistentes: ___" permite al proveedor de catering planificar porciones aptas para niños. Y si su bufé tiene un artículo premium o limitado, digamos una estación de tallado con una cantidad fija, podría medir el interés aproximado, aunque para la mayoría de los bufés esto es una exageración. En caso de duda, menos preguntas ganan, porque toda la lógica de un bufé es la flexibilidad.
La prueba es la misma de siempre: solo pregunte lo que cambia una decisión que su proveedor de catering está tomando. Si la respuesta no altera la cantidad de algo que se prepara, omítala.
Comunique el bufé con calidez, no con disculpas
Algunas parejas sienten que un bufé es menos formal y lo redactan de manera incómoda. No lo haga. Un bufé es una forma generosa y abundante de alimentar a sus invitados y les permite comer lo que realmente quieren. Preséntelo con confianza. "Una generosa cena tipo bufé" o "una variedad de nuestros platos favoritos" lo enmarca como el placer que es, no como un compromiso. Los invitados genuinamente tienden a disfrutar de la variedad y la libertad de repetir, así que deje que su redacción comparta esa calidez en lugar de dudar.
La precisión del recuento de asistentes importa aún más con un bufé
Aquí hay un punto sutil: debido a que las cantidades del bufé se estiman a partir de su recuento de asistentes en lugar de un plato por invitado, un recuento inexacto afecta más a un bufé de algunas maneras. Si sobreestima, habrá pagado por mucha comida que nadie come; si subestima, las últimas mesas encontrarán bandejas casi vacías. Eso hace que un recuento de asistentes claro y actualizado, y un seguimiento firme con los que no responden, sea especialmente valioso para un bufé.
Así que la fiabilidad de su seguimiento de RSVP se traduce directamente en la línea del bufé. Conocer su número real permite a su proveedor de catering preparar el volumen correcto, generoso pero no derrochador.
Cómo un RSVP digital ayuda a la pareja que elige un bufé
La solicitud más sencilla de un bufé, el recuento más las necesidades dietéticas, se adapta perfectamente a una respuesta digital limpia, y aquí es donde InviteDrop encaja honestamente y dentro de sus características. Es gratis comenzar, por lo que puede enviar su invitación y recopilar respuestas sin costo inicial. La revelación del sobre animado le da a la invitación un momento de ocasión, independientemente de lo relajado que sea el bufé en sí. Y el seguimiento real de RSVP con un panel de invitados es la pieza que más importa aquí: mantiene su recuento de asistentes actualizado y recopila cada nota dietética en un solo lugar, para que pueda entregar a su proveedor de catering un número preciso y una lista clara de restricciones en lugar de una caja de zapatos llena de tarjetas de papel.
Ese es todo el valor para un bufé: un recuento preciso y actualizado e información dietética consolidada, que es exactamente los datos con los que trabaja un proveedor de catering de bufé. InviteDrop no instalará los calentadores de comida, pero se asegura de que los números detrás de ellos sean correctos.
Uniendo todo
La redacción de RSVP para un bufé es refrescantemente sencilla una vez que abandona el hábito de la selección de platos principales de las cenas con servicio de mesa. Pida el número de asistentes y una sola línea dietética, nombre el bufé con calidez para que los invitados no se confundan al elegir un plato, y mantenga su recuento de asistentes preciso porque las cantidades del bufé dependen de ello. Eso es genuinamente todo lo que la mayoría de las bodas tipo bufé necesitan.
Elimine las casillas de verificación de selección de comidas, mantenga la solicitud dietética y deje que su tarjeta de respuesta sea tan fácil y abundante como la cena misma. Cuando esté listo para enviar una invitación que recopile un recuento de asistentes claro y las necesidades dietéticas para su bufé, diseñe una en InviteDrop y entregue a su proveedor de catering números con los que realmente puedan planificar.
